Les Prolongations

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Les Prolongations

Traditioneel restaurant

Paris 75015

Les Prolongations - Traditioneel restaurant - Paris

Dit is de nieuwste klein: de bodega waar Nathalie en Jean Laffargue ontvangen over een air van fandango. Hier, in de schaduw van de Skytrain lijn 6, is er geen tijd. Het kost wat tijd om te proosten op Parijs passeren - eeuwig, maar - de gezondheid van het Baskenland en die van rugby, stevig gevestigd ondanks de ontrouw baas autosport. We hebben een lange levensduur wil zijn vrienden genieten van schaal-en schelpdieren (oesters, inktvis of schelpen) of boerderij (prachtig varkens rib of rundvlees chuleta) vóór de picador van Izarra dynastie fluitjes doen, erg laat, de einde van de wedstrijd.

  • Les entrées

  • Coques en nage

    Persillade

    8,00€

  • Crevettes roses à l'ail

    12,00€

  • Ventrèche de thon

    De chez "ortiz"

    12,00€

  • Coeur de canard

    Poivre et sel

    8,00€

  • Oreilles de cochon croquantes

    8,00€

  • Omelette façon "tortilla"

    10,00€

  • Classique tomate mozzarella

    9,30€

  • Oeuf dur "mayo" façon bistro

    6,00€

  • Jambon persillé de chez duval

    8,00€

  • Petite terrine entière

    Du pays basque

    8,00€

  • Grande assiette de tapas

    18,00€

  • Les tartines chaudes

    Au pain bio de chez Moisan accompagnées de salade verte

  • Tartine façon croque-mosieur

    Jambon, emmental

    10,00€

  • Tartine provençale

    Légumes grillés au pitsou, mozzarella

    11,00€

  • Tartine prolong'

    Viande de bœuf, oignons, brebis gratinée

    13,60€

  • Les salades composées

  • Bayonnaise

    Jambon de bayonne, brebis, petit fromage de chèvre, salade, tomate confite

    14,50€

  • Sud-ouest

    Artichaut, chorizo doux, pomme de terre, salade, tomate confite

    13,00€

  • La Tuna

    Thon, oeuf dur, pomme de terre, anchois, salade, tomate

    13,00€

  • Les planches de charcuteries et autres...

  • Prolong'

    Charcuteries, fromages laitiers,

    15,50€

  • Espagnole

    Jambon de coche, fromages fermiers

    15,50€

  • Coche

    Jambon de truie sauvage des montagnes ayant 24 mois de séchange

    14,00€

  • Manex

    Charcuterie basque issus du porcs fermiers nés et élevés au pays

    18,00€

  • Osso Iraty

    Fromage de brebis fermier, confiture de cerises noires d'Itassy

    8,00€

  • Fromagère

    Fromage laitier de la maison odéon

    13,00€

  • Les plats

  • Entrecôte à la plancha

    350g

    18,70€

  • Sauce au choix

    Poivre, moutarde, béarnaise

  • Onglet de boeuf

    13,80€

  • Tarte de boeuf

    Préparée par nos soins

    13,50€

  • Pavé de boeuf

    14,30€

  • Hamburger

    Pommes à l'ail

    13,80€

  • Confit de canard des landes

    14,90€

  • Aiguillettes de canard

    13,70€

  • Magret de canard

    15,20€

  • Andouillette A.A.A.A.A. de chez Duval

    15,10€

  • Poulet fermier rôti

    Purée maison

    13,50€

  • Poulet fermier rôti

    Purée maison

    13,80€

  • Tartare de saumon maison

    13,90€

  • Paella extra maison

    Uniquement le vendredi

    15,50€

  • Vins rouges

  • Chirouble aoc

    Charvet, bel air,

    14 CL 4,20€

    25 Cl 7,00€

    46 Cl 14,00€

  • Morgon aoc

    Charvet, bel air

    14 CL 4,20€

    25 Cl 7,00€

    46 Cl 14,00€

  • Chinon aoc

    Ferrand, château de ligret

    14 CL 4,20€

    25 Cl 6,50€

    46 Cl 13,00€

  • Irouléguy aoc

    Abotia, domaine abotia

    14 CL 4,50€

    25 Cl 8,00€

    46 Cl 16,00€

  • Corbière aoc

    Dourthe, Château Aigues vives

    14 CL 4,20€

    25 Cl 7,50€

    46 Cl 15,00€

  • Bordeau aoc

    Brusset, domaine brusset

    14 CL 4,50€

    25 Cl 7,00€

    46 Cl 14,00€

  • Côte du rhône aoc

    Brusset, domaine brusset

    14 CL 4,50€

    25 Cl 7,00€

    46 Cl 14,00€

  • Beaumes de venise aoc

    Guy julien

    75 Cl 24,00€

  • Côte du roussillon aoc

    Cachau, mas castello

    14 CL 4,50€

    25 Cl 8,00€

    46 Cl 16,00€

  • Navarro tinto zaramendil

    14 CL 4,20€

    25 Cl 6,00€

    46 Cl 12,00€

  • Nobleza rioja

    14 CL 4,20€

    25 Cl 6,00€

    46 Cl 12,00€

  • Vinbs blancs

  • Quincy aoc

    Jaques siret

    14 CL 4,20€

    25 Cl 7,00€

    46 Cl 14,00€

  • Mâcon aoc

    Cruzille Chardonnay, dom. de l'échelette

    14 CL 4,20€

    25 Cl 7,00€

    46 Cl 14,00€

  • Côte de gascogne aoc

    Uby

    14 CL 4,20€

    25 Cl 7,00€

    46 Cl 14,00€

  • Vin rosé

  • Chinon aoc

    Ferrand, château de ligré

    14 CL 4,20€

    25 Cl 7,00€

    46 Cl 14,00€

  • Les bulles !

  • "R" de ruinart

    75 Cl 75,00€

  • Philippe mignon

    75 Cl 45,00€

  • Ruinart

    Blanc de blanc

    75 Cl 90,00€